Isto ou aquilo: desafie suas suposições sobre o que é saudável
Saúde

Isto ou aquilo: desafie suas suposições sobre o que é saudável

Se você pensa em alimentos como "bons" ou "ruins" e usa rótulos para restringir sua ingestão, você pode se sentir privado, insatisfeito ou até mesmo culpado ao pegar batatas fritas, pão amanteigado ou outros alimentos chamados ruins .

Embora seja prudente considerar o perfil nutricional dos alimentos, polarizar certas coisas pode contribuir para práticas alimentares pouco saudáveis. E você pode se surpreender ao saber que alguns alimentos que você pensava serem ruins são, na verdade, melhores do que seus equivalentes.

Testamos alguns salgadinhos comuns para desafiar suas noções preconcebidas.

1 Nutella x manteiga de amendoim

[duas colheres de sopa]

Nutella

  • 200 calorias
  • 2 gramas de proteína
  • 11 gramas de gordura (4 gramas de gordura sat.)
  • 1 grama de fibra
  • 21 gramas de açúcar
  • 15 miligramas de sódio

Manteiga de amendoim [lisa]

  • 191 calorias
  • 7 gramas de proteína
  • 16 gramas de gordura (3,3 gramas de gordura sat.)
  • 1,6 gramas de fibra
  • 3,4 gramas de açúcar
  • 136 miligramas de sódio

O veredicto: embora a Nutella ofereça 25% menos gordura total e muito menos sódio do que a manteiga de amendoim, ela também tem mais de seis vezes o açúcar, o que a torna mais uma sobremesa. A manteiga de amendoim é a melhor escolha no geral, fornecendo mais de três vezes a proteína, menos gordura saturada e mais fibra do que a Nutella. Ao comprar manteiga de amendoim, procure opções que ofereçam ainda menos adição de açúcar.

2. Pretzels vs. Batata frita no forno

[duas onças]

Pretzels [24]

  • 218 calorias
  • 5,7 gramas de proteína
  • 1,7 gramas de gordura
  • 2 gramas de fibra
  • 1,3 gramas de açúcar
  • 704 miligramas de sódio

Batatas fritas no forno [24]

  • 240 calorias
  • 4 gramas de proteína
  • 7 gramas de gordura
  • 2 gramas de fibra
  • 4 gramas de açúcar
  • 320 miligramas de sódio

O veredicto: nenhuma das opções é uma fonte de alimentação nutricional, mas cada uma fornece proteína (pretzels têm cerca de 40% a mais do que batata frita) e um pouco de fibra. Os pretzels também têm 25% menos gordura e muito menos açúcar do que as batatas fritas. Mas eles também têm mais do que o dobro do sódio. A menos que você tenha pressão alta ou outra condição para a qual deva limitar a ingestão de sódio, pretzels são a melhor aposta.

3. Guacamole vs Hummus

[quatro colheres de sopa]

Guacamole

  • 120 calorias
  • 2 gramas de proteína
  • 10 gramas de gordura (2 gramas de gordura sat.)
  • 4 gramas de fibra
  • 210 miligramas de sódio

Hummus

  • 160 calorias
  • 4 gramas de proteína
  • 14 gramas de gordura (2 gramas de gordura sat.)
  • 2 gramas de fibra
  • 200 miligramas de sódio

O veredicto: é um empate. Embora ambos forneçam gorduras saudáveis ​​e tenham baixo teor de gordura saturada, o guacamole tem menos calorias e o dobro da fibra do homus. Se as calorias não forem uma preocupação e você quiser dobrar a proteína, escolha hummus e adicione as fibras combinando-o com biscoitos ou pão.

Este artigo foi publicado originalmente no outono Edição de 2018 da revista SUCCESS.